Localité: St Hilaire de Loulay, à l’Ecornerie
Historique: érigé au 17eme siècle sur une ancienne voie d’eau, agrandi au 19ème et réaménagé en 1996, il est à présent dirigé par Jean Moreau qui y perpétue la tradition de la mouture à la meule.
Particularités: construit à proximité d’un pan rocheux. L’immense chaussée canalise l’eau de la Maine et alimente une roue à palettes en bois dite "de côté".Il possède une paire de meules en silex de 1,5m. de diamètre. La farine est produite sous l’appellation "FroMaine", née de "froment" et du nom de la rivière: "Maine".
Vocation: propriété privée, activité exclusivement artisanale au service des professionnels de la boulangerie
Renseignements: 02 40 26 54 44.
